19. August 2008, 19:17, NZZ OnlineRinderdärme aus Uruguay, Argentinien und Paraguay für gut befundenDie Cervelat-Krise in der Schweiz scheint sich…
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500 Gramm grosse Maccaroni6 Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten 3 kleine Kartoffeln, gekocht und geschält Butter/Erdnussöl2 dl Rahm 1 dl Milch 100 Gramm Gruyere,…
Die NudelVor der Tür da steht eine Nudel”Ob man sie gebrauchen könne”Naturalmente – sag’ ich im Jubelund verwandle die Nudel…
1 Pulpo von ca. 1 kg 1 Dl Nouilly Prat 1 Dl trockener Weisswein 1 Zitrone, Schale abgerieben – Saft gepresst Olivenöl 4 Handvoll Carneloni…
Bagna Cauda ist ein norditalienisches Gericht aus dem Piemont, wird vor allem in den kalten Wintermonaten gegessen – heisst übersetzt…
Entgegen mancher Meinung – auch der früheren meinen – heisst Spanferkel nicht deshalb Spanferkel, weil es als Ganzes an einem…
Schnitzel Perfect für 4 Personen 4 Grosse Kalbschnitzel (vom Metzger doppelt geschnitten, flach auf 3-4 mm geklopft)3/4 Packung weisser, englischer Toast 6…
This is a fully hand and homemade wedding cake for our friends Andrea and Filip. It’s been created by my…
250 Gramm kleine Tintenfische/Sepia 1 1/2 Tassen Risotto Reis 1 Zwiebel gehackt1 Briefchen Safran 1 Knoblauch Zehe, zerdrückt, geschält 1-2…
