Als im Wallis die Cholera ausbrach wurde der dazumal übliche Tauschhandel von Nahrungsmitteln wegen Ansteckungsgefahr verboten. Jeder Haushalt hat dann…
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Ein gut gelagertes Stück Entrecote, sanft gewürzt mit Sale alle Erbe, Chilli aus Santa Fee, Pfeffer und Olivenöl – dazu…
Preiselbeer-KonfiWas gibt’s besseres als ein Rehrücken? Ein Rehrücken mit Preiselbeeren – und da jetzt die Preiselbeeren quasi von den Bäumen…
Für 2 Personen:250-300 Gramm frische Steinpilze, geputzt und in Stücke geschnitten1 Schalotte, gehackt1 1/2 DL Doppelrahm Nouilly Prat 350 Gramm…
Hey Filip. Wie besprochen. Rezept unter Verschluss!
Keine Zauberei. Und doch ein Rezept, dass kaum in einem Buch “verlässlich” zu finden ist. Heute gemacht… hat funktioniert: 4…
mal was Spezielles? 1 schönes Schweinefilet – am besten in Bio-Qualität Für die Sauce: 2 Schalotten, gehackt 2 Messerspitzen Paprika…
Also – es geht los. Hier ein einfaches Rezept. Der Heuler als Vorspeise und ein Teaser für mehr. 30 g…
Blogs sind in aller Munde – und was in aller Munde ist gehört nun einmal ins Hoheitsgebiet von uns. Uns?…
